Noticias cerveceras
San José Industrial
Un homenaje a nuestro barrio
AMBAR TERRAE
UNA CERVEZA CON LÚPULO DE VIÑA
REINHEITSGEBOT
LA LEY DE PUREZA CERVECERA CON MÁS DE 500 AÑOS DE HISTORIA
CÓCTELES CERVECEROS
MEZCLAS TRADICIONALES, PRIMEROS PASOS Y NUEVAS RECETAS
AMBAR LA CERVECERA ESPAÑOLA MÁS GALARDONADA
WORLD BEER CHALLENGE 2019
ASÍ ERA EL MUNDO CUANDO NACIÓ AMBAR
¿QUÉ ESTABA PASANDO EN 1900?
AMBAR IMPERIAL CITRUS
UNA CERVEZA FRESCA CON UN LIMÓN CASI PERPETUO
10 FAMOSOS CON LOS QUE NOS TOMARÍAMOS UNA AMBAR
¿Cuál sería tu "dream team" cervecero?
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
CUANDO LA NATURALEZA SE OCUPA DE TODO
CLAVES PARA EL MARIDAJE CON CERVEZA
Consonancia, compensación y contraste
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
CUANDO LA NATURALEZA SE OCUPA DE TODO
Te contamos un proceso de fermentación algo más salvaje, rudimentario y menos controlado de lo que cabría esperar en el que nacen las cervezas lamb...
CLAVES PARA EL MARIDAJE CON CERVEZA
Consonancia, compensación y contraste
Cuando hablamos de maridar comida y bebida nos referimos a escoger sabores en la copa que ‘se entiendan’ bien con los del plato, o viceversa
UNA HISTORIA DE CERVEZAS PÁLIDAS, ESPÍAS Y CERVECEROS CENTROEUROPEOS
UNA TRAMA DIGNA DE SER CONTADA
Todo estilo cervecero tiene detrás una trama digna de ser contada. Si hablamos de las cervezas pálidas nos tenemos que remontar al siglo XIX.
CERVEZA EN EL ANTIGUO EGIPTO
HISTORIA CERVECERA I
Será realmente difícil encontrar una sociedad actual tan cervecera como realmente lo fue la del Antiguo Egipto.
“EN LOS BARES, FRENTE A DOS CERVEZAS, OCURREN MILES, MILLONES DE HISTORIAS”
ENTREVISTA AL ESCRITOR CARLOS SALEM
Carlos Salem fue el creador del género de la ‘cerveza ficción’; una literatura nocturna, urbana, a veces algo peligrosa y con mucho sentido del ...
LA CERVEZA EN JUEGO DE TRONOS
UN ESTILO PARA CADA CASA, ¿CUÁL ES TU FAVORITA?
Son muy abundantes las referencias, tanto en los libros como en la adaptación televisiva, a la bebida alcohólica de cebada que tanto gusta a los hab...
INGREDIENTES PECULIARES
ESPECIAS, FRUTOS Y OTROS INGREDIENTES EN LA CERVEZA QUE (QUIZÁS) NO CONOCÍAS
Ya conoces los ingredientes principales de la cerveza, pero no son los únicos. Te traemos una selección de ingredientes que se utilizan para dotar d...
CUESTIÓN DE LÚPULO
¿QUÉ APORTA A LA CERVEZA?
El lúpulo sirve para contrarrestar el dulzor de la cebada malteada y ayuda a la conservación de la cerveza durante más tiempo.