Noticias cerveceras

ASÍ ERA EL MUNDO CUANDO NACIÓ AMBAR

¿QUÉ ESTABA PASANDO EN 1900?

Con la efervescencia que caracteriza el cambio de siglo, un grupo de aragoneses comienzan en 1898 a gestar una fábrica de cervezas de altísima calid...

AMBAR IMPERIAL CITRUS

UNA CERVEZA FRESCA CON UN LIMÓN CASI PERPETUO

La nueva Ambiciosa Imperial Citrus es una cerveza única, fruto de la alquimia entre cereales, lúpulos y el milenario limón persa

10 FAMOSOS CON LOS QUE NOS TOMARÍAMOS UNA AMBAR

¿Cuál sería tu "dream team" cervecero?

No ha sido fácil elegir tan solo diez candidatos sobre todo teniendo en cuenta que en nuestro planeta viven 7.530.000 millones de personas. Pero aqu...

FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA

CUANDO LA NATURALEZA SE OCUPA DE TODO

Te contamos un proceso de fermentación algo más salvaje, rudimentario y menos controlado de lo que cabría esperar en el que nacen las cervezas lamb...

CLAVES PARA EL MARIDAJE CON CERVEZA

Consonancia, compensación y contraste

Cuando hablamos de maridar comida y bebida nos referimos a escoger sabores en la copa que ‘se entiendan’ bien con los del plato, o viceversa

Todo estilo cervecero tiene detrás una trama digna de ser contada. Si hablamos de las cervezas pálidas nos tenemos que remontar al siglo XIX.

CERVEZA EN EL ANTIGUO EGIPTO

HISTORIA CERVECERA I

Será realmente difícil encontrar una sociedad actual tan cervecera como realmente lo fue la del Antiguo Egipto.

Carlos Salem fue el creador del género de la ‘cerveza ficción’; una literatura nocturna, urbana, a veces algo peligrosa y con mucho sentido del ...

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