Cultura cervecera
REINHEITSGEBOT
LA LEY DE PUREZA CERVECERA CON MÁS DE 500 AÑOS DE HISTORIA
CÓCTELES CERVECEROS
MEZCLAS TRADICIONALES, PRIMEROS PASOS Y NUEVAS RECETAS
AMBAR LA CERVECERA ESPAÑOLA MÁS GALARDONADA
WORLD BEER CHALLENGE 2019
ASÍ ERA EL MUNDO CUANDO NACIÓ AMBAR
¿QUÉ ESTABA PASANDO EN 1900?
AMBAR IMPERIAL CITRUS
UNA CERVEZA FRESCA CON UN LIMÓN CASI PERPETUO
10 FAMOSOS CON LOS QUE NOS TOMARÍAMOS UNA AMBAR
¿Cuál sería tu "dream team" cervecero?
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
CUANDO LA NATURALEZA SE OCUPA DE TODO
CLAVES PARA EL MARIDAJE CON CERVEZA
Consonancia, compensación y contraste
UNA HISTORIA DE CERVEZAS PÁLIDAS, ESPÍAS Y CERVECEROS CENTROEUROPEOS
UNA TRAMA DIGNA DE SER CONTADA
“EN LOS BARES, FRENTE A DOS CERVEZAS, OCURREN MILES, MILLONES DE HISTORIAS”
ENTREVISTA AL ESCRITOR CARLOS SALEM
REINHEITSGEBOT
LA LEY DE PUREZA CERVECERA CON MÁS DE 500 AÑOS DE HISTORIA
En 1516 Guillermo IV de Baviera establecía la Reinheitsgebot, por ley la cerveza solamente se debía elaborar a partir de agua, malta de cebada y lú...
CÓCTELES CERVECEROS
MEZCLAS TRADICIONALES, PRIMEROS PASOS Y NUEVAS RECETAS
Los diferentes matices de sabor, chispeantes burbujas en boca y la mezcla de aromas nos dan un amplio abanico de posibilidades para disfrutar este ver...
AMBAR LA CERVECERA ESPAÑOLA MÁS GALARDONADA
WORLD BEER CHALLENGE 2019
Es cierto que en Ambar hacemos lo que nos gusta: cerveza. Pero si encima gusta tanto a los demás que deciden darnos un premio, pues oye. Además de s...
ASÍ ERA EL MUNDO CUANDO NACIÓ AMBAR
¿QUÉ ESTABA PASANDO EN 1900?
Con la efervescencia que caracteriza el cambio de siglo, un grupo de aragoneses comienzan en 1898 a gestar una fábrica de cervezas de altísima calid...
AMBAR IMPERIAL CITRUS
UNA CERVEZA FRESCA CON UN LIMÓN CASI PERPETUO
La nueva Ambiciosa Imperial Citrus es una cerveza única, fruto de la alquimia entre cereales, lúpulos y el milenario limón persa
10 FAMOSOS CON LOS QUE NOS TOMARÍAMOS UNA AMBAR
¿Cuál sería tu "dream team" cervecero?
No ha sido fácil elegir tan solo diez candidatos sobre todo teniendo en cuenta que en nuestro planeta viven 7.530.000 millones de personas. Pero aqu...
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
CUANDO LA NATURALEZA SE OCUPA DE TODO
Te contamos un proceso de fermentación algo más salvaje, rudimentario y menos controlado de lo que cabría esperar en el que nacen las cervezas lamb...
UNA HISTORIA DE CERVEZAS PÁLIDAS, ESPÍAS Y CERVECEROS CENTROEUROPEOS
UNA TRAMA DIGNA DE SER CONTADA
Todo estilo cervecero tiene detrás una trama digna de ser contada. Si hablamos de las cervezas pálidas nos tenemos que remontar al siglo XIX.