Libros de cerveza para convertirse en un maestro

Hay muchos tipos de cerveceros: los que están comenzado a descubrir el mundo de la cerveza, los homebrewers y brewsters que elaboran sus estilos favoritos en casa, los maestros cerveceros que se las saben todas, los expertos y profesionales, los coleccionistas, los gastrónomos y los que sencillamente disfrutan de una buena cerveza cuando salen con sus amigos. Y, para todos ellos, hay libros de cerveza que contienen (casi) todas las respuestas a las preguntas que se hacen cuando están elaborando o bebiendo una bien fresquita.

Los libros sobre cerveza que tienes que tener en tu librería 

Vamos a bucear en los más importantes compendios del saber para aprender más sobre nuestra querida bebida con espuma. Acompáñanos en una maravillosa búsqueda literaria por las obras que mejor nos enseñan a conocer la cerveza y a apreciarla como se merece. 

Cerveza para dummies  

Empezamos suavecito con un libro de varios autores, apto tanto para los que se están iniciando el mundo de la cerveza como para los más expertos. Es un libro perfecto para educar rápidamente tu paladar, reconocer las características de las distintas cervezas y aprender a degustar y evaluarla según el aroma de la cerveza, el color y la textura. Sus páginas esconden los mejores festivales, degustaciones y eventos en todo el mundo. Además, si quieres probar a hacer tu propia cerveza, te dan consejos para producirla, almacenarla y beberla. 

La cerveza. Atlas Ilustrado

Seguimos con un completísimo atlas de la cerveza a nivel mundial con el que podrás descubrir la historia de la bebida, así como todos los tipos de cerveza que existen, ya sea por marca o por país. Gracias a este atlas, aprenderás a apreciar todos los ingredientes de la cerveza y a identificarlas en función del aroma, el color y la textura. Publicado en 2021, se considera uno de los mejores libros de la cerveza por su formato y calidad de imágenes. 

El libro de la cerveza (Tim Hampson) 

La nueva edición totalmente actualizada de esta guía indispensable para cerveceros recorre sin prisa, pero sin pausa las cervezas clásicas y artesanas más importantes del mundo. También incluye un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 marcas. Y por si fuera poco, añade interesantes rutas con visitas a los lugares de producción más destacados del planeta, entre los que se encuentran los museos de la cerveza más populares de Europa. ¿Quién da más? 

365 cervezas que no puedes dejar de probar (Juan Muñoz) 

¿Una cerveza para cada día del año? ¡Suena como el mejor calendario de adviento del mundo! Tipo de cerveza, nota de cata, temperatura de servicio, color, maridajes con cerveza… este libro ofrece toda la información necesaria para que los aficionados a esta bebida milenaria puedan escoger una diferente del 1 de enero al 31 de diciembre. Simplemente asegúrate de que una de ellas, como mínimo, sea una Ambar, o tendremos que ponerte un suspenso.

Enciclopedia de la cerveza (Berry Verhoeff)

Mucho más divertida que la ‘Encarta’ o la vieja ‘Larousse’ con la que hacíamos los deberes del cole antes de Internet. Esta enciclopedia nos proporciona una valiosa información sobre cervezas y cerveceras de los cinco continentes con hasta 1.200 marcas diferentes. Con una cuidada encuadernación, es el libro perfecto para dejar casualmente en la mesa del salón cuando tengas visitas y demostrar así tus amplios conocimientos cerveciles.

Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas (Martine Lizambard) 

Ningún compendio de conocimiento cervecero estaría completo sin saber con qué alimentos combina mejor o en qué recetas podemos utilizarla para que nuestros platos favoritos sepan aún mejor. Por si no lo sabías, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina y con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas o el pescado azul o por qué la negra da un toque de sofisticación a los postres, el chocolate y el café.

La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos (Steve Huxley) 

Este libro analiza la cerveza exhaustivamente y desde todos los puntos de vista. Tanto que si solo tienes presupuesto para adquirir uno de los seis que te proponemos, este sería el que te recomendaríamos porque toca todos los palos: historia, estilos de cerveza, el proceso de creación, la elaboración básica, la materia prima, cómo beberla, cómo cocinar con ella… y además incluye unas cuantas frases sobre cerveza, que como bien sabes, nos gustan mucho por aquí el café. 

La historia en cómic de la cerveza  

La bebida favorita del mundo desde el 7.000 a.C. hasta la revolución de la cerveza artesanal de hoy en día. Obra de Jonathan Hennessey, Mike Smith y Aaron Mcconnell, con traducciones de Damià Bisbal y Cristina Martínez, este es uno de los libros de cerveza más entretenidos que vas a encontrar. Nada mejor que un cómic para adentrarnos en el mundo de la cerveza con un enfoque ameno y divertido acerca de la historia, datos, anécdotas, etc., de la cerveza. 

Cerveza. La bebida de la felicidad (Luis G. Balcells) 

Esta guía nos introduce en el universo de la cerveza repasando todo sus aspectos; clasificaciones, estilos de cerveza, notas para degustación, recetas con cerveza, rutas cerveceras, anécdotas, curiosidades… ¿Cervezas rubias o cervezas tostadas? ¿De barril o en botella? ¿Artesanal o de importación? ¿Cuál es la mejor cerveza del mundo? (Spoiler: Es nuestra Ambar Especial). 

La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. (Xavier García Barber) 

Un poco de historia de la cerveza en España es lo que nos aporta este excelente libro de cerveza. La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX. ¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior desarrollo? ¿Quiénes o qué compañías fueron realmente los que apostaron e invirtieron en la fabricación de una bebida que representó durante el siglo XIX una pequeña porción sobre el total del consumo de bebidas alcohólicas en la Península? 

El libro de la cerveza (Michael Jackson) 

Volviendo a los orígenes del movimiento cervecero moderno tenemos este libro de cerveza de Michael Jackson (el cervecero, no el cantante), verdadera guía básica de iniciación al mundo de la cerveza con catas, descripciones, recetas, etc. Siempre explicado de forma amena con la característica personalidad del autor. 

Tecnología para Cerveceros y Malteros (Wolfgang Kunze) 

Este libro de cerveza cuya primera edición se publicó en el año 1961 y es conocido como el “Kunze” es un auténtico manual de referencia para los tecnólogos de la fabricación de la cerveza, guía básica para quienes deseen profundizar en los procesos de fabricación y aspiren a ser futuros maestros cerveceros.

¿Has tomado apuntes? ¡Pues ahora a estudiar que el saber cervecero no ocupa lugar! ¡Salud y vuelve pronto por aquí a disfrutar de la mejor cerveza y las más curiosas curiosidades!