GYOZAS MARYMONTE DE SEPIA Y GAMBAS CON AMBAR IMPERIAL CITRUS
Lujuria cervecera by la Escuela de Sabor
Amantes cerveceros, ya hacía tiempo que no os traíamos una receta con cerveza pero la espera merece la pena. Teníamos que preparar algo a la altura y qué mejor que hacerlo que de la mano de la Escuela de Sabor de Daniel Yranzo.
Daniel Yranzo nos propone un plato irresistible apto para los más cocinillas y los que no lo son tanto: gyozas marymonte de sepia y gambas con Ambar Imperial Citrus, nuestra Ambiciosa con limón negro. Ideales para poner en el centro de la mesa y compartir con tus invitados con varias cervezas como acompañante perfecto. Sobre todo si son botellines de nuestra Ambar Imperial Citrus.
-16 obleas de gyoza o de wonton
-250g de carne picada mixta, 2 sepias pequeñas, 6 gambas, cilantro, ajo, salsa de soja Para la salsa
-1 tacita de Ambar Citrus, salsa de soja dulce
-jengibre, ajo y mantequilla, maicena y una pizca de sriracha
-cebollino, sésamo y aove, pimienta negra
Elaboración:
Emplatar las gyozas con la salsa y terminar con sésamo y cebollino. Comer bien calientes untando en la salsa con ayuda de unos palillos. Si el tamaño es pequeño, es recomendable comerlas de un solo
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