Micheladas con Ambar Especial
Abremesa con Soul in the kitchen
Llega el calor y creo que todas las personas coincidiremos en que lo único que apetece es echarse en una hamaca y beberse una cerveza bien fresquita. Pues bien, hoy traemos una opción que puede llegar a ser incluso más refrescante (eso sí, con cerveza, faltaría menos). Las micheladas son perfectas para esos días en los que hace mucho calor y nos apetece una bebida muy refrescante, algo diferente, pero muy fácil de preparar.
Pero ¿qué son las micheladas exactamente? Se trata de un combinado de origen mexicano que tiene como base la cerveza pero que utiliza otros sabores típicos mexicanos como el cítrico o el picante, para potenciar el sabor de la bebida y potenciar la sensación refrescante y de alivio de la sed. Un elemento diferenciador es el borde del vaso cubierto de un polvo rojo. Esto se llama tajín y es un sazonador elaborado a base de chiles y ácido cítrico que convierte cada trago en una experiencia adictiva.
Su popularidad ha traspasado fronteras y ahora puede encontrarse en muchos lugares. Si quieres saber cómo hacer micheladas en casa, has llegado al lugar correcto. La versión más básica solo lleva hielos, cerveza, sal y zumo de lima, pero en esta ocasión queremos ir con todo. ¡Que nadie diga que somos unos básicos!
Antes de preparar esta receta de micheladas, es muy importante untar el borde del vaso con lima y después pasarlo por tajín. De esta forma, conseguirás un borde homogéneo y delicioso que potencia todo el sabor de la cerveza. Se puede preparar la base de la michelada en una jarra y terminarla con media Ambar Especial justo antes de beberla.
Ingredientes para dos micheladas:
- 1 cerveza Ambar Especial
- Tajín para el borde
- Salsa valentina
- Salsa perrins
- 3 limas
- 200 ml de clamato
- Hielos
Elaboración de las micheladas:
- Unta los vaso con un poco de lima. Coloca tajín en un plato y unta los bordes del vaso.
- En una jarrita mezcla el clamato, el zumo de las limas, 1 cucharada de salsa Valentina y un poco de salsa perrins.
- Coloca los hielos en el vaso, vierte la mitad de la mezcla en cada uno y termina de llenar el vaso con cerveza Ambar Especial.
Como verás, es muy fácil, rápido y sencillo. Pero si quieres seguir paso a paso el proceso de elaboración de forma más visual, te hemos preparado un video con esta receta de micheladas tan especial como nuestra Ambar Especial. ¡Anímate a probar una bebida diferente este verano!
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