EL MENÚ NAVIDEÑO MÁS CERVECERO

Anúdate el mandil a la cintura y ¡manos a la obra!

Autor: Cervezas Ambar

El menú navideño más cervecero

No sabemos si has sido bueno o lo que te espera es un saco de carbón debajo del árbol, pero lo que sí vaticinamos es que tendrás una Navidad plagada de excesos gastronómicos varios. Si aún no tienes claro el menú y te toca organizar alguno de los festines propios de estas fechas, hemos recopilado cuatro recetas cerveceras para configurar un menú sencillo y diferente que dejará a vuestros comensales con la boca más abierta que Santa pronunciando el ¡Jou, jou, jou!

 

Entrantes

-Aguachile de cerveza Caesaraugusta

-Papillote de setas, foie, trufa negra y Ambar Export

Principal

-Roast Beff lacado con Ambar 1900

Postre

-Ganaché de chocolate con cerveza Ambar negra

Bonus truck

-Un roscón elaborado con levadura cervecera para el que se anime a endulzar la sobre mesa.

 

ANÚDATE EL MANDIL A LA CINTURA Y ¡MANOS A LA OBRA!

Aguachile de cerveza Caesaraugusta

Empezamos con un entrante fresco y ligero que nos propuso el chef Antonio Arrabal. Un aguachile para abrir el estómago: atún, cítricos, cerveza de trigo… ¡No os olvidéis del pan! Si solo de pensarlo se os ha abierto la boca del estómago aquí tienes la receta completa.

Dificultad: TI-RA-DO

Duración: te cuesta más bajar al súper que cocinarlo

menú navideño

Papillote de setas, foie, trufa negra y Ambar Export

Empezamos con los platos calientes de la mano de Tonino Valiente de Tatau que elaboró esta sencillísima receta, navideña y apetecible a más no poder. ¿Suena bien? Os aseguramos que sabe mucho mejor.

Dificultad: puedes hacerlo con una mano y sujetar tu Ambar Export con la otra.

Duración: 5 minutos de preparación y 20 de horno, pero te lo comerás 10 veces más rápido.

 

Roast Beef lacado con Ambar 1900

Los asados son perfectos para una comida navideña: reconfortantes, para compartir y muy pero que muy fáciles de hacer. Un plato principal solucionado a un golpe de sartén y otro de horno, glaseado con jugo de 1900 para alcanzar la plenitud del agape cervecero. Ya casi estamos en la meta final y creerás estar preparado para enfrentarte la final de Masterchef!

Dificultad: no hace falta ser el más listo de la clase

Duración: hay que hacerlo con tiempo para que marine, pero no hace falta tener los dotes organizativos de Marie Kondo para sacarlo adelante.

Ganaché de chocolate con cerveza Ambar Negra

Es difícil imaginar la Navidad sin dulces, así que aquí va nuestra apuesta chocolateada. La mayor dificultad de elaboración es no comértelo (y bebértelo) mientras cocinas. Puedes elegir como base pan de bagazo, un pan con pasas o el que tú prefieras.

¡Y c´est fini! No hace falta mucha mano para darse un buen festín cervecero. Ni siquiera enfriar las cervezas, aunque es una ventaja poder probar la materia prima antes de incorporarla al plato 😉

YA TIENES UN MENÚ NAVIDEÑO APTO PARA CUALQUIER CERVECERO A DISFRUTAR DE ESTOS DÍAS EN LA MEJOR COMPAÑÍA

CÓCTELES CERVECEROS

MEZCLAS TRADICIONALES, PRIMEROS PASOS Y NUEVAS RECETAS

Los diferentes matices de sabor, chispeantes burbujas en boca y la mezcla de aromas nos dan un amplio abanico de posibilidades para disfrutar este ver...

CLAVES PARA EL MARIDAJE CON CERVEZA

Consonancia, compensación y contraste

Cuando hablamos de maridar comida y bebida nos referimos a escoger sabores en la copa que ‘se entiendan’ bien con los del plato, o viceversa

4 DELICIOSAS RECETAS DE POLLO A LA CERVEZA POR FAMOSOS CHEFS

hemos recurrido a prestigiosos cocineros para que nos den sus versiones

¿Sabías que “Pollo a la cerveza” es la expresión relacionada con la birra más buscada en Google? No olvides comprar pollo del bueno y en cua...

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia. Si sigues navegando, consideramos que aceptas nuestra Política de cookies.