Cócteles con cerveza. Recetas y combinaciones sorprendentes
Descubre mezclas con alcohol y fruta increíblemente ricas y refrescantes
La coctelería y el sector cervecero han estado ligados desde hace años. Los diferentes matices de sabor, las chispeantes burbujas en boca y la mezcla de aromas nos dan un amplio abanico de posibilidades con los que experimentar y buscar, a través de la combinación de ingredientes de la cerveza, la armonía perfecta en la confección de cócteles con cerveza.
Por eso hoy te traemos una selección de distintos cocktails con cerveza con los que convertirte en un auténtico pro en la materia. Además, si a tu paladar le gustan las mezclas picantes, te recomendamos que le eches un vistazo al post entero que le hemos dedicado a la famosa mezcla mexicana: las Micheladas, donde repasamos sus mejores variantes.
¿Cómo convertirse en un coctelero cervecero pro? Buenas prácticas
Antes de adentrarte en la aventura de la coctelería cervecera, tienes que tener en cuenta tres factores claves en cualquier mix:
- Sea cual sea tu elección, recuerda que la cerveza siempre será uno de los últimos ingredientes en incorporar a tu cóctel. ¡Acuérdate de las burbujas! Si la incluyes en la coctelera, al agitarla, se perderán.
- Juega con la astringencia y la acidez de los sabores. Hay cervezas ligeras que ayudan a limpiar el paladar y pueden estar muy bien si acompañas el cóctel con alguna comida copiosa. Busca ingredientes como jengibre, limón y manzanas para potenciar esa sensación ligera en la boca.
- El juego de los opuestos: dulzor y amargor. Ya te hemos contado que el lúpulo aporta un giro amargo a tu cerveza. Si necesitas un ingrediente que contraste con el dulzor de zumos y siropes para un perfecto maridaje con cerveza, cervezas como las IPA serán tus aliadas.
Ahora que tienes las claves principales para ser un buen coctelero, prepara los ingredientes y ¡que empiece el show!
¿Cuáles son los cócteles con cerveza más populares?
Las mezclas más populares y fáciles de elaborar son los siguientes:
- Cerveza con tequila
- Cerveza con whisky
- Cerveza con ginebra
- Cerveza con vodka
- Cerveza con ron
- Cerveza con naranja
Así que si quieres saber cómo y con qué ingredientes poner en práctica algunos de ellos, ¡sigue leyendo!
Sour Ambar: Cóctel de cerveza con whisky
Empecemos pues por nuestra versión del cóctel de cerveza con whisky más popular, el Sour Ambar, una mezcla muy sencilla del Sour, pero con cerveza:
¿Qué ingredientes lleva Sour Ambar?
- 180 ml de Ambar 1900 sin filtrar
- 60 ml de Bourbon
- 50 ml de zumo de limón
- 15 ml sirope dulce o jarabe de cerveza para potenciar el sabor a lúpulo
¿Cómo se elabora Sour Ambar?
En primer lugar, pon todos tus ingredientes en la coctelera (menos la cerveza), sin olvidarte del hielo. Posteriormente, agita y sirve. Finalmente, agrega tu cerveza sin filtrar y decora con una espiral de cáscara de limón. ¡Y listo!
Espuma de Ambar: Cóctel de cerveza con vodka
El fondo del cocktail es el vodka, pero la clave está en la bebida checa Becherovka. Se trata de un licor de especias, raíces y más de 20 hierbas diferentes que tiene notas verdes que combinan muy bien con el lúpulo de tu Ambar Especial.
¿Qué ingredientes lleva Espuma de Ambar?
- 45 ml vodka
- 22 ml de zumo limón natural
- 15 ml de licor Becherovka o similar
- 10 ml jarabe de azúcar
- 330 ml de Ambar Especial
¿Cómo se elabora Espuma de Ambar?
En la coctelera, introduce todos los ingredientes, menos la cerveza y el hielo. Agita unos segundos. Sirve la mezcla en una copa helada y agrega, por último, la cerveza. Verás cómo se forma en la superficie del cocktail una espuma muy atractiva. ¡Y ya estaría listo!
El más divertido: Ambar Shake, helado y cerveza
Antes de terminar, os dejamos otro cóctel con cerveza rápido y fresco. En definitiva, perfecto para el verano.
¿Qué ingredientes lleva Ambar Shake?
2 bolas de helado de galletas
1 Ambar Morena
¿Cómo se elabora Ambar Shake?
Coge unas cuantas bolas de helado de galletas y mézclalos con Ambar Morena en una batidora de vaso y, para decorar, incluye nata montada. También puedes hacer una variación de este shake con helado de nueces macadamia o de chocolate blanco.
¿Cerveza con ron?: Caribe Ambar
El toque a frutos secos de la Ambar Morena combina la perfección con la caña de azúcar del ron para cerrar un cocktail con cerveza espectacular.
¿Qué ingredientes lleva Caribe Ambar?
- 45 ml de ron blanco
- 30 ml de zumo limón
- 30 ml de jarabe de azúcar
- 330 ml de Ambar Morena
¿Cómo se elabora Caribe Ambar?
Primero, coloca los ingredientes en la coctelera, luego agrega hielo picado y agita. A continuación, sírvelo en un vaso helado y completa el cóctel al final, con un botellín o lata de Ambar Morena. Remata la presentación con una rodajita de limón en un lateral.
Export Sunset Cerveza con naranja y Rock’n’roll
Por último, pero no menos importante, hemos dejado la vitamina C. El Export Sunset combina la cerveza más premiada de Ambar con licor de naranja y un toque de viejo rockero americano.
¿Qué ingredientes lleva Export Sunset?
- 200 ml de Ámbar Export, bien fría
- 30 ml de licor de naranja (tipo Cointreau o Triple Sec)
- 10 ml de sirope de vainilla
- 1 chorrito de zumo de lima o limón (opcional, para más frescor)
- Piel de naranja o cereza marrasquino (para decorar)
¿Cómo se elabora el Export Sunset?
En primer lugar, enfría el vaso y añade a la coctelera el licor de naranja, el sirope de vainilla y el zumo de lima. Agita ligeramente con hielo. Posteriormente, sírvela en el vaso y añádele la cerveza suavemente. Finalmente, decora el borde con piel de naranja.
¡Ahora solamente falta que cojas la coctelera y que le pongas ritmo para ser todo un bartender, las recetas ya las tienes!
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