GYOZAS MARYMONTE DE SEPIA Y GAMBAS CON AMBAR IMPERIAL CITRUS
Amantes cerveceros, ya hacía tiempo que no os traíamos una receta con cerveza pero la espera merece la pena. Teníamos que preparar algo a la altura y qué mejor que hacerlo que de la mano de la Escuela de Sabor de Daniel Yranzo.
Daniel Yranzo nos propone un plato irresistible apto para los más cocinillas y los que no lo son tanto: gyozas marymonte de sepia y gambas con Ambar Imperial Citrus, nuestra Ambiciosa con limón negro. Ideales para poner en el centro de la mesa y compartir con tus invitados con varias cervezas como acompañante perfecto. Sobre todo si son botellines de nuestra Ambar Imperial Citrus.
-16 obleas de gyoza o de wonton
-250g de carne picada mixta, 2 sepias pequeñas, 6 gambas, cilantro, ajo, salsa de soja Para la salsa
-1 tacita de Ambar Citrus, salsa de soja dulce
-jengibre, ajo y mantequilla, maicena y una pizca de sriracha
-cebollino, sésamo y aove, pimienta negra
Elaboración:
Emplatar las gyozas con la salsa y terminar con sésamo y cebollino. Comer bien calientes untando en la salsa con ayuda de unos palillos. Si el tamaño es pequeño, es recomendable comerlas de un solo
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