LA VIEJA CALDERA Nov 16, 2018 EL CERTAMEN RESTAURANTES MARIDAJES Restaurante LA VIEJA CALDERA MENÚ APERITIVO Croquetita de hamón de Teruel con panko de Ambar especial. ENTRANTE Milhojas de pusto aragonés con jamón de Teruel, espárragos y gelés de Radler PESCADO Bacalao ajoarriero con espuma de Ambiciosa CARNE Pierna de lechazo de Aragón relleno de setas con salsa Export y sus jugos. POSTRE Tartaleta de pera de la Almunia con caramelizado de Ambar 10. Agua, pan, vino Señorío de Lazón. Precio 25 € RESTAURANTE LA VIEJA CALDERA Dirección: Av. Estudiantes, s/n, 50016 Zaragoza Teléfono reservas: 976 57 11 95.