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Ensalada de hojas de cogollos de lechuga con cebolla roja pochada, gelatina de cerveza roja (la zaragozana) con salmón y nueces (Ambar Especial)

canelón de gallina de corral guisados en cerveza ambar especial a la trufa de verano con crema de caldo de cocido (Ambar Especial)

Tataki de vacuno mayor de dehesa de la finca con sésamo negro y alga wakame con salsa teriyaki de cerveza negra Ambar (Ambar Caesaugusta)

Escalopines del solomillo del carnicero en salsa nikkei sobre fondo de cerveza Ambar manzana (Ambar Export)

Buñuelos de frutas sobre reducción de vino con helado de yogur (Ambar Sputnik)