CERVEZA EXTRA
Una cerveza denominada“Extra” es una cerveza más selecta, no tiene nada que ver con su carácter Premium
Pese a la creencia común de que una cerveza con denominación “Extra” es una cerveza más selecta, lo cierto es que no tiene nada que ver con su carácter Premium, sino con el extracto seco primitivo (la cantidad de azúcares que tiene el mosto de la cerveza antes de fermentar), que se mide en grados plato..
Habitualmente una cerveza con mayor ESP suele tener mayor graduación alcohólica porque las levaduras pueden transformar más azúcares (que provienen del cereal) en alcohol. Así, las cervezas pueden ser normales, especiales o extras según su Extracto Seco Primitivo.
Las cervezas extra no deben de tener menos de 15 grados plato.
EN ARAGÓN SOMOS ÚNICOS
La hospitalidad, el orgullo de identidad y la nobleza como valores diferenciales, entre otros.
La hospitalidad, el orgullo de identidad y la nobleza son algunos valores destacados. Otros dirían que son el tesón, la honestidad y el hu...
Tortitas sirope de Ambar Montañesa
Abremesa con Soul in the kitchen
Aprende a cocinar unas tortitas de desayuno convertidas en una torre coronada con unas tiras de bacon crujiente, un huevo frito y sirope de ...
Cervezas de alta fermentación ¿qué tienen de especial?
La temperatura marca la diferencia
Si te gustan las cervezas con personalidad, las cervezas de alta fermentación son para ti.