CERVEZA EXTRA

Una cerveza denominada“Extra” es una cerveza más selecta, no tiene nada que ver con su carácter Premium

Autor: Cervezas Ambar

Cerveza extra

Pese a la creencia común de que una cerveza con denominación “Extra” es una cerveza más selecta, lo cierto es que no tiene nada que ver con su carácter Premium, sino con el extracto seco primitivo (la cantidad de azúcares que tiene el mosto de la cerveza antes de fermentar), que se mide en grados plato..

Habitualmente una cerveza con mayor ESP suele tener mayor graduación alcohólica porque las levaduras pueden transformar más azúcares (que provienen del cereal) en alcohol. Así, las cervezas pueden ser normales, especiales o extras según su Extracto Seco Primitivo.

Las cervezas extra no deben de tener menos de 15 grados plato.

CÓMO TIRAR UNA CERVEZA Y CONVERTIRSE EN EXPERTO

Claves para disfrutar de una caña bien tirada

Ese gesto, tan repetido, de llevarte la copa o el vaso a la boca y mmm disfrutar del primer glorioso sorbo, pero ¿estás seguro que has tirado bien t...

PLATAFORMA 0,19 de Ambar

Nace la Plataforma 0,19 de Ambar

Queremos ayudar a nuestros bares a abrir la persiana y evitar la destrucción de empleo.

LAS MUJERES REIVINDICAN LA PARIDAD CERVECERA

II ESTUDIO «MUJERES CERVECERAS: DESMONTANDO MITOS Y LEYENDAS»

Vuelve el estudio nacional de "Mujeres Cerveceras" para seguir "dando mucho qué hablar" sobre mujeres, cerveza y la relación que existe entre ambas.

en

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia. Si sigues navegando, consideramos que aceptas nuestra Política de cookies.