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Niguiri de Guardia Civil
Cocotte de Mejillones al Vapor de Cerveza Negra con su Propio Ali-oli
Nido de Hongos y Setas Confitados con Huevo Poché a la Crema de Ambar Export con Crujiente de Jamón Ibérico y Puerro
Lingote de Cochinillo con Glaseado de Ambar 1900 y Puré de Coliflor Trufada con Manzana en Osmosis
Pie de Imperial Citrus sobre Crumble de Canela y Merengue