Cervezas y cine

Robert Redford está sentado en la terraza de un bar por la noche, con un grueso suéter blanco de cuello alto y una cabellera rubia seductoramente revuelta. Piensa y da tragos pequeños a una jarra de cerveza helada. Sobre la mesa hay varias jarras vacías más. Barbra Streisand, caminando cargada de libros, lo ve y se apresura a cambiarse de acera. A mitad de camino, él la avista y la llama. 

“¿Por qué siempre llevas tus libros a todas partes?”, le pregunta cuando ella llega a su lado. “¿Para eso me has hecho cruzar la calle?”, responde ella. “No, estoy celebrando”. “¿Qué celebras?”. “Que has cruzado la calle”. 

Así comienza una de las escenas clave de Tal como éramos (1973), esa deliciosa obra maestra de Sydney Pollack. En ella, los protagonistas comparten una cerveza, entrechocan sus jarras y la saborean como si la dorada bebida fuese una metáfora de su destino. Porque, admitámoslo, música, cine y cerveza siempre han sido el trío de ases ganador. 

¿Qué simboliza la cerveza en el cine? 

Si bien en el género de gánsteres se suele jugar con el whisky lanzado al coleto, la cerveza en el cine también ha tenido un papel vital. Habitualmente, es la seña de los momentos de distensión y relax. 

Ahí tenemos a Tom Cruise en películas como Algunos hombres buenos (Rob Reiner, 1992), La tapadera (Sydney Pollack, 1993), Jerry Maguire (Cameron Crowe, 1996) o las dos entregas de Top Gun (Tony Scott, 1986 y Joseph Kosinski, 2022). Sus personajes, ya sea en traje o uniforme, siempre buscan esereparador vaso de cerveza al llegar a casa antes de tirarse a descansar en el sofá. Es ese “momento Ambar» que todos conocemos: el premio tras una jornada intensa. 

También se utiliza para marcar una clara distinción social y de carácter de los personajes: en Robin de los bosques (Michael Curtiz y William Keighley, 1938), mientras el tirano príncipe Juan bebe vino en copa de oro, el noble Ricardo Corazón de León prefiere una buena ale en una sencilla jarra de latón. ¡Un rey con buen gusto, sin duda! 

¿Cuál fue la primera vez que apareció cerveza en el cine? 

¿Sabías que la cerveza es, probablemente, la primera bebida que apareció en la gran pantalla? Ocurrió en 1897, solo dos años después de que los hermanos Lumière patentaran su cinematógrafo. La película duraba 40 segundos y se titulaba Old man drinking a glass of beer.  

Pero si hablamos de hitos, no podemos olvidar a Charles Chaplin en Charlot campeón de boxeo (1915). El entrañable personaje daba tragos de una tinaja con un gran cartel de “Cerveza” para refrescarse durante su entrenamiento. Fue a partir de este momento quela cerveza cobró ese papel simbólico de bebida informal y alegre que tanto nos gusta. 

¿En qué escenas míticas del cine aparece la cerveza como protagonista? 

Hay momentos que forman parte de nuestra memoria colectiva y que huelen a lúpulo: 

• E.T., el extraterrestre (Steven Spielberg, 1982): En esta mítica película, el pequeño alienígena investiga la nevera familiar y decide probar unas curiosas latas que resultan ser cervezas Coors (cuyos efectos sentirá el protagonista, interpretado por un joven Henry Thomas). 

• Y si no, nos enfadamos (Marcello Fondato, 1974): En esta película Bud Spencer y Terence Hill se someten al memorable reto de «salchichas y cerveza», mostrando un ejemplo perfecto de cómo esta bebida une a los amigos (aunque sea para competir).  

• Django desencadenado (Quentin Tarantino, 2012): El cazarrecompensas Christoph Waltz sirve con precisión y parsimonia un par de jarras de cerveza. Es una escena llena de tensión donde el ritual de tirar la caña se convierte en puro arte. 

Y si lo que buscas es una película completa que rinda homenaje a tu bebida favorita, entonces no te puedes perder Yo me encargo de la cerveza (Peter Farrelly, 2022), que cuenta la historia de un joven neoyorkino en 1967 que decide llevar unas latas de su cerveza favorita a sus amigos que están combatiendo en Vietnam.  

Actores que no se separan de su botellín 

La devoción por la cerveza de algunos actores traspasa la pantalla. Brad Pitt, Tom Cruise o el veterano Clint Eastwood suelen imponer esta bebida a sus personajes. A Clint, en lugar de vino, whisky, agua o cualquier otra bebida, es habitual verlo disfrutando de una buena birra en sus películas de los últimos cincuenta años. 

¿Beben cerveza de verdad en las películas? 

Seguro que alguna vez te lo has preguntado mientras ves a tu actor favorito darle un trago largo a su pinta: ¿eso es birra de verdad? La respuesta corta es que normalmente no se bebe cerveza de verdad en las películas. 

Imagina que una escena requiere 20 tomas diferentes para quedar perfecta. Si el actor tuviera que beber cerveza real en cada una, para el mediodía el rodaje sería, digamos, «complicado». Por eso, en Hollywood suelen utilizar sustitutos como té con gas o agua carbonatada con colorante. Sin embargo, para que el efecto visual sea perfecto y la espuma no se baje (un drama para cualquier director de fotografía), a veces añaden una pizca de sal o claras de huevo. 

Hoy en día, el «doble de acción» favorito de los directores es la cerveza sin alcohol. Es la mejor forma de que la espuma luzca natural y el actor mantenga sus frases a raya. Eso sí, hay excepciones: algunos actores son conocidos por preferir que la experiencia sea auténtica en algunas escenas. 

Si tú no tienes que repetir tomas y quieres disfrutar de la experiencia real, te recomendamos nuestra Ambar Especial, la mejor cerveza del mundo según el  World Beer Challenge en 2024.  Y ahora… ¡Un brindis a la salud del viejo cowboy!