CERVEZA EXTRA
Una cerveza denominada“Extra” es una cerveza más selecta, no tiene nada que ver con su carácter Premium
Pese a la creencia común de que una cerveza con denominación “Extra” es una cerveza más selecta, lo cierto es que no tiene nada que ver con su carácter Premium, sino con el extracto seco primitivo (la cantidad de azúcares que tiene el mosto de la cerveza antes de fermentar), que se mide en grados plato..
Habitualmente una cerveza con mayor ESP suele tener mayor graduación alcohólica porque las levaduras pueden transformar más azúcares (que provienen del cereal) en alcohol. Así, las cervezas pueden ser normales, especiales o extras según su Extracto Seco Primitivo.
Las cervezas extra no deben de tener menos de 15 grados plato.
Ambar y sostenibilidad: la cerveza que sabe a compromiso
Descubre cómo Ambar hace de la sostenibilidad su receta esencial
No queremos ser grandes entre los grandes, queremos ser los mejores haciendo las cosas de la manera más honesta y sostenible posible. Porqu...
Los mejores regalos para cerveceros
Te damos algunas ideas para hacer los regalos cerveceros más divertidos y originales
El brindis de estas navidades probablemente sea el más merecido de todos y en Ambar queremos que este año encuentres debajo del árbol las...
LAS MEJORES CANCIONES SOBRE CERVEZA
LAS MEJORES CANCIONES CERVECERAS
Hemos buceado en el baúl de los recuerdos musicales más cerveceros para prepararte una doble ración de canciones sobre cerveza en las que...