Ambar
Export
Tres maltas
Está elaborada con tres maltas que le confieren su sabor, cuerpo y aroma personal. La malta base caramelizada en verde, llena la cerveza de matices aromáticos, una segunda malta de alargada tostación aporta el color y el cuerpo. Finalmente, la malta denominada “Schlaffer ”, en honor de nuestro primer Maestro Cervecero estructura su firmeza y su gran postgusto.
La potente base de cereal de esta cerveza requería una larga fermentación, el doble que una lager. En ese periodo de tiempo, la levadura trabaja sofisticar los aromas de la mezcla de maltas y lúpulos incorporados durante la cocción. Lentamente el grado alcohólico llega a los 7º y se desencadenan sus complejos matices de sabor.
doble
fermentación
Tres maltas
Una cerveza excepcional, pero no solo porque lo digamos nosotros. Hay quien nos ha dado la razón. En 2015 Ambar Export recibió la medalla de oro del World Beer Challenge, la máxima calificación que concede este certamen en el que se miden alrededor de 500 cervezas de todo el mundo. Un reconocimiento revalidado 6 veces consecutivas desde entonces.
World Beer Challenge: Oro (2015), Oro (2016), Oro (2017), Oro (2018), Oro (2019), Oro (2020)
World Beer Awards: Plata (2021)