Con fermentación láctica que precede a la fermentación alcohólica

Con Lactococus Lactis de una muestra de Ramonda Micony del Parque Nacional de Ordesa

AUTÉNTICA Y CON MUCHO CARÁCTER

Ambar Monte Perdido

Ambar Monte Perdido, una cerveza elaborada con levaduras salvajes a muy baja temperatura.

3,15

Agotado

CERVEZA ELABORADA CON LEVADURAS SALVAJES

Ambar Monte Perdido, una cerveza elaborada con levaduras salvajes a muy baja temperatura. Para encontrar las levaduras de esta cerveza, nuestro maestro cervecero organizó una expedición al Parque Nacional de Ordesa en Huesca. De ahí su carácter, robusto, aventurero, una cerveza auténtica de verdad.

El resultado tenía que hacer honor a esta cordillera ubicada en la comarca del Sobrarbe, Patrimonio de la Humanidad, y que celebraba cien años como Parque Nacional. Es una cerveza real, genuina. Es el espíritu arriesgado, es adentrarse en el corazón de Aragón para encontrar una receta inigualable y original.

“El resultado: Salvaje, complejo, rodeado de incertidumbre, sorprendente, divertido y con mucha chispa. Tan ambicioso como el proyecto”.
– (Antonio Fumanal, maestro cervecero de Cervezas Ambar)

 

NOTA DE CATA

Alcohol: 6,0% vol.
Ingredientes: Agua, malta de cebada y lúpulo
Temperatura de servicio: 4º-6º
Acompañar con: salmón, trucha, rosbif, quesos mantecosos o cordero a la menta.