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Bomba de longaniza de Graus

Mantequilla de anchoas

Regañá con chutney de mango y sobrasada

Gazpacho de sandía y fresones

Empeltres con finas hierbas y altramuces
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Fideuá con hortalizas, borrajas, setas y habitas baby con alioli de Ambar 1900
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Atún a la meunière de naranja con mejillones de roca al vapor de cerveza y verduritas con soja
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Ratatouille de cordero y almendras con patata asada al mortero con perfume de Ambar Centeno
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Mosaico de repostería artesana de la casa
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Agua, café, mignardises, petit fours, bombones