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Rollitos de pepino rellenos de queso de anacardos y levadura de cerveza, espuma de anís y salsa de mango.
Ajos tiernos en tempura de cerveza con mahonesa de Kimchi
Ambar 1900

Gyozas de boniato, shitake y cebada con salsa de naranja, cerveza y jengibre
Ambar Picante.

Coca de puerros y peras con boletus confitado y aceite de trufa
Risoto de cebada, gorgonzola y salvia con calabaza asada y crumble de almendras.
Ambar Centeno.

Bizcocho de cerveza negra y regaliz con membrillo asado y mousse de kefir y cardamomo.
Ambar Negra